ハンター製菓 チョコレート 調理する
調理する
最高級の
ガナッシュ・ゼリー
真空万能調理器クーボ
ガナッシュやジャム・ゼリーなどをオートプログラミングで調理します。真空で調理するため、ガナッシュは艶やかに、ジャムやゼリーは風味豊かで色あざやかに均一に仕上がります。チョコレートのセンター用クリームやパートド・フリュイ(ゼリー)はもちろんワンショットデポ用センターソースにも小ロットで対応できます。
ハンター製菓 チョコレート Chocolate1